The Ultimate Guide To 50 เมนูอาหาร
The Ultimate Guide To 50 เมนูอาหาร
Blog Article
ชื่อเสียงของอาหารไทยขจรไกลไปทั่วโลก ด้วยรสชาติที่กลมกล่อมมีความหวาน เปรี้ยว เค็ม และสีสันของอาหารที่สวยงามตามธรรมชาติ การผสมผสานเครื่องปรุง และเครื่องเทศต่างๆ เข้าไว้ด้วยกัน ใช้ทั้งน้ำผลไม้ เช่น น้ำมะนาว น้ำมะขาม ปรุงรสกับเครื่องปรุงจากการถนอมอาหาร อย่าง น้ำปลา น้ำตาลปีบ กะปิ ทำให้อาหารมีความกลมกล่อม อาหารไทยมีความโดดเด่นในรสชาติ แตกต่างจากอาหารชาติอื่นๆ และนอกจากนั้น วัฒนธรรมการตกแต่งอาหาร ให้วิจิตรสวยงาม ด้วยศิลปะการแกะสลักผักและผลไม้แสดงออกถึงความประณีตในการรับประทานอาหารของชนชาติไทย
เมนูผัด ใช้กระทะในการผัด การผัดแต่ละครั้ง ควรทำความสะอาดกระทะให้สะอาดก่อนนำมาทำอาหารอีกครั้ง
คำว่า ยำ พจนานุกรมราชบัณฑิตยสถาน มีความหวายว่า เคล้าคละ ปะปน ยำ เป็นเทคนิคการทำอาหารอย่างหนึ่งที่ปรุงโดยเอาผักและเนื้อสัตว์มาเคล้าเข้าด้วยกัน และ ปรุงรสให้มีรสชาติต่างๆ อาหารยำ เช่น ยำวุ้นเส้น ยำเล็บมือนาง ยำปลากรอบ เป็นต้น
• ผัดเปรี้ยวหวานหมูทอด (ดูวิธีทำคลิก)
เมนูยอดฮิตที่เหมาะสำหรับคนชอบทานกระเทียมเจียวกรอบๆ กลิ่นหอมๆ เมนูหมูทอดกระเทียมนั้นสามารถทำเองได้ที่บ้าน ทำง่าย สะดวก และใช้วัตถุดิบน้อยอีกด้วย เพียงแค่ใช้หมูที่ทำการหมักปรุงรสตามใจชอบ แล้วนำมาผัดกับกระเทียม เพื่อให้ได้รสชาติ และความหอมของกระเทียมนั่นเอง จากนั้นก็จะได้เนื้อหมูนุ่มๆ รายล้อมไปด้วยกระเทียมเจียวกรอบๆ ทานพร้อมกับข้าวสวยร้อนๆ รับรองว่าอร่อยจนน่าพอใจอย่างแน่นอน
เมนูนี้มีการใช้วุ้นเส้นเป็นหลัก โดยสำหรับสายมังสวิรัติอาจเพิ่มกะหล่ำปลี แคร์รอต ต้นหอมซอย หรือขึ้นฉ่ายลงไปด้วยได้ แต่สำหรับสายทานเนื้ออาจจะใส่ไข่ลงไปผัด หรือผัดกับเนื้อสัตว์ พร้อมปรุงรสชาติตามใจชอบ ก็จะได้ผัดวุ้นเส้นธรรมดาที่มีรสชาติไม่ธรรมดาแล้ว
อีกหนึ่งเมนูประหยัด เหมาะสำหรับคนชอบทานกะเพรา แต่เบื่อกะเพราเดิมๆ โดยเมนูนี้ใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่าง และราคาไม่แพง แถมอิ่มท้องอีกด้วย เพียงแค่ใช้ใบกะเพราผัดกับปลากระป๋องเท่านั้น โดยสามารถเพิ่มความเผ็ดได้ตามต้องการ เท่านี้ก็ได้กะเพราปลากระป๋อง เนื้อปลาแน่นๆ ทานพร้อมกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยถูกใจแน่นอน
x ค้นหาโดย ตั้งค่าใหม่ ประเภทเมนู
นโยบายความเป็นส่วนตัว
คุณค่าของอาหารไทยด้านการบำรุงร่างกายและการรักษาโรค เมนูอาหาร อาหารไทยมีเครื่องปรุงรสชาติหลัก เป็นเครื่องแกง ที่มีสมุนไพรที่สำคัญ รวมถึง ส่วนผสมต่างๆของอาหาร ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย สามารถช่วยรักษาโรคและการบำรุงร่างกายได้
โขลกน้ำพริกคั่วกลิ้งกับกะปิให้เข้ากัน เตรียมไว้
ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรกะหล่ำปลีผัดน้ำปลา เมนูเพื่อนแท้ยามสิ้นเดือน
อีกหนึ่งเมนูจากผักกาดดอง เชื่อว่าเมนูนี้เป็นเมนูโปรดของครอบครัวหลาย ๆ ครอบครัวแน่นอน
สำหรับใครที่ชอบทานกุนเชียง แต่เบื่อแล้วกับการทานกุนเชียงทอดธรรมดาๆ ลองเปลี่ยนมาเป็นเมนูยำกุนเชียงเพียงแค่นำกุนเชียงมาคลุกกับน้ำยำที่ปรุงด้วยพริก มะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย และผักต่างๆ เท่านี้ก็กลายเป็นเมนูยำรสชาติแสนอร่อย สามารถทำทานเองได้ โดยใช้วัตถุเพียงไม่กี่อย่าง แถมยังหาซื้อวัตถุดิบได้ง่ายอีกด้วย